Pittman Academy
Fresh Articles
Toonaangevende Zweedse groothandel is laaiend enthousiast over UHP-kreeft van Pittman Seafoods
Grenzeloos | Pittman Seafoods verovert Frankrijk
Genieten van de seizoenen met ‘s werelds meest favoriete schaaldier
Elke dag vis dankzij de diepvries
Wie is wie? Atlantische versus Pacifische kabeljauw
Compass Group België serveert 100.000 maaltijden per dag
Pittman Seafoods investeert in perfectie
Colruyt zet in op duurzaamheid, prijs en kwaliteit
Heeft de kernramp van Fukushima een impact op de kwaliteit van de vis?
Wilt u op de hoogte blijven van het laatste nieuws, de trends in de visindustrie en toekomstige ontwikkelingen van Pittman Seafoods? Volg dan onze blog voor interessante artikels.
Toonaangevende Zweedse groothandel is laaiend enthousiast over UHP-kreeft van Pittman Seafoods
17/7/2014
Compass Group België serveert 100.000 maaltijden per dag
De afgelopen twintig jaar groeide Compass Group wereldwijd uit tot de nummer één op vlak van catering. Compass Group België heeft meer dan 1800 werknemers op de loonlijst. Een van hen is Serge Englebert. Hij is zo'n twintig jaar in dienst. Ruim vijftien jaar staat er ‘aankoper' op zijn naamkaartje.
Pittman Seafoods investeert in perfectie
Om een eindklant op zijn wenken te kunnen bedienen, moet je op tijd en stond investeren en innoveren. Pittman Seafoods heeft onlangs een gloednieuwe zaaglijn laten installeren waarmee streng geselecteerde diepgevroren visblokken - van zalm, Alaska pollack en heek tot hoki en pangasius - met de nodige precisie in ruim 70 verschillende snits verzaagd kunnen worden. Maatwerk is immers de nieuwe standaard.
Heeft de kernramp van Fukushima een impact op de kwaliteit van de vis?
24/02/2014 Tom Robbens | Quality manager
In de handel heerst een zekere ongerustheid over de invloed van de kernramp van Fukushima als gevolg van de tsunami van 11 maart 2011. In hoeverre zullen zeevoedsel, vis, schelp- en schaaldieren besmet raken met radioactieve isotopen (zoals Cesium-137)?
Colruyt zet in op duurzaamheid, prijs en kwaliteit
24/02/2014
Wat ruim 80 jaar geleden ontstond als een klein familiebedrijf uit het Vlaams-Brabantse Lembeek is ondertussen uitgegroeid tot een imperium van verschillende retailformules in vier landen. Colruyt Group heeft vandaag meer dan 25.000 werknemers en is een grote geoliede machine. Michel Jenquin werkt al 32 jaar bij Colruyt. Hij is onder andere verantwoordelijk voor de aankoop van diepvriesvis.
Wij dagen grootkeukenkoks uit
04/02/2014 Carine De Leenheer | Sales Wholesale & Foodservice Benelux
Professionele grootkeukenkoks willen permanent hun kennis en vaardigheden bijschaven. Daarvoor kunnen ze terecht op events zoals ‘Onze Chef kookt uit'. Pittman Seafoods is deze keer ook aanwezig op het initiatief van het lijfblad van de Vlaamse Grootkeukenkoks en leert u in een ontspannen sfeer om het nuttige aan het aangename te koppelen.
18de Seafood show in China
28/11/2013 Kurt Fierens | Purchase Manager
De China Fisheries & Seafood Expo in Dalian was inmiddels aan haar achttiende editie toe. De beurs was een gigantisch succes en trok 30% meer bezoekers dan vorig jaar. Kurt Fierens, Purchase Manager van Pittman Seafoods sinds 1994, trok zoals reeds vele jaren naar Azië om de expo te bezoeken. Hij maakte van de gelegenheid gebruik om ter plaatse ook bedrijven te bezoeken en producties op te volgen.
Convenience vis: de trends
10/12/2013 Katrien Geneyn | Sales Industrie Benelux
Consumenten besteden alsmaar meer aandacht aan variatie, smaak, gezondheid en duurzaamheid. Toch blijft ook gebruiksgemak een topprioriteit. De kunst is om snel een lekkere en evenwichtige maaltijd op tafel te toveren. Ready meals zitten niet voor niets in de lift.