Tronçons d'anguille
Pourquoi l’acheter?
Pittman Seafoods travaille exclusivement l'anguille de Nouvelle-Zélande et possède un contrat d'importation exclusif pour l'Europe.
Toutes les anguilles vendues par Pittman Seafoods sont dépouillées à la main. Cette technique permet de garder intacte la membrane gris-bleu qui entoure la chair.
Pittman Seafoods propose conjointement de l'anguille de shortfin et de longfin, en darnes de 15 à 40 grammes.