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Compass Group Belgien serviert 100.000 Mahlzeiten am Tag
Pittman Seafoods investiert in Perfektion
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17/7/2014
In den vergangenen zwanzig Jahren entwickelte sich die Compass Group weltweit zur Nummer Eins im Bereich des Caterings. Die Compass Group Belgien beschäftigt über 1800 Mitarbeiter, einer von ihnen ist Serge Englebert, der hier seit ungefähr zwanzig Jahren tätig ist. Seit gut fünfzehn Jahren steht auf seiner Visitenkarte „Einkäufer".
Um den Wünschen eines Endkunden vollständig nachzukommen, sollte man zur richtigen Zeit investieren und Innovationen zulassen. Pittman Seafoods hat kürzlich eine brandneue Sägelinie einbauen lassen, die es ermöglicht, die sorgfältig ausgewählten tiefgefrorenen Fischblöcke - von Lachs über Alaska-Seelachs und Seehecht, bis hin zu Hoki und Pangasius - mit der erforderlichen Präzision, und mithilfe von gut 70 unterschiedlichen Schnittführungen zu zersägen. Maßarbeit lautet der neue Standard.